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음식

Baked Brie

재료: (사진 참고할것)

• 중간 싸이즈 원형 브리 치즈 1개
• 양파잼이나 크랜베리 소스
• 필즈베리 크로와상 롤 반죽 한캔
• 달걀 노른자 한개
• 물 한 티스푼

만드는 방법

1. 오븐을 375도 (화씨)로 예열한다
2. 크로와상 롤 반죽을 열어 찢어지지 않도록 조심해서 기름종이 위에 잘 편다
3. 반죽을 절반으로 나누고 대각선으로 칼집이 나 있는 부분을 손가락으로 주물러 붙여준다.
4. 반죽 하나를 깔고 그 위에 브리 치즈를 중앙에 놓는다

5. 3번을 반복해서 다른 반죽도 준비한다.
6. 사진에서 보이듯이 양파쨈이나 크랜베리 소스, 또는 기호에 맞는 쨈 종류를 위에 발라준다.
7. 두번째 반죽을 위에 조심해서 덮고
8. 손가락으로 양옆을 평평하게 잘 붙여준다.

9. 달걀 노른자를 풀어서 1 티스푼 물과 잘 섞은 후에 붓을 이용해서 위쪽에 고루 발라준다.
10. 준비된 브리를 오븐에 넣고 20분동안 구워준다.
11. 조심해서 꺼내는데 아래 깔린 종이가 밀리기 쉬우니 주의 할것.
12. 꺼낸후 바로 브리를 떼어 내려고 하는것은 금물, 최소한 20분 정도의 시간을 두고 식힌후에 들어 낸다.
13. 크래커등와 함께 접시에 보기 좋게 담아낸다.

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